Mengenal Surabi Khas Kedang Lembata



JELAJAH KULINER - Serabi, di Jawa Barat ada yang menyebutnya dengan sorabi atau surabi dan di Jawa sisi tengah serta timur orang biasanya menyebutnya Srabi yang merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Bandar Domino Online

 Menurut wikipedia, ada dua jenis serabi, yakni serabi manis yang memakai kinca (gula merah cair) serta serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang sudah dibumbui di atasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan pada pagi hari serta di masak menggunakan tungku hingga menghasilkan rasa yang khas. Terkadang telur ayam yang sudah dikocok ditambahkan ke atas adonan serabi yang tengah di masak. Seiring dengan perubahan jaman, banyak yang terus berinovasi dengan menambahkan berbagai topping seperti sosis, keju, ataupun mayones yang tujuannya untuk mematahkan asumsi kalau serabi merupakan makanan yang terkesan rendahan. 

 Sedangkan di Jawa Tengah khususnya Solo. Serabi atau camilan yang terbuat dari tepung beras yang di campur dengan santan serta digoreng diatas arang. Serabi merupakan jajanan khas yang terbuat dari santan kelapa di campur dengan sedikit tepung, yang menjadikannya bercitarasa gurih. Biasa juga di beri taburan berupa potongan pisang, nangka atau bahkan juga meses dan keju bila suka. Srabi yang populer berasal dari daerah Notokusuman, yang seringkali disingkat menjadi Notosuman (Srabi Notosuman). 

 Tidak hanya di pulau Jawa, nyatanya serabi juga ditemui di beberapa daerah di Indonesia, yang sudah pasti dengan keunikan dan citarasa masing-masing. Judi Poker Online

 Salah satunya adalah Serabi khas daerah di Lembata-Nusa Tenggara Timur, terutama dibagian Timur Lembata yaitu Kedang. Dengan bahan dasar yang nyaris sama yakni tepung beras yang kadang di campur dengan sedikit tepung terigu, ditambah santan kelapa murni serta gula dan sedikit garam, serabi atau dalam bahasa Kedang disebut " Sarabe " itu menjadi salah satu jajanan favorite pada pagi hari. Jajanan ini seringkali menjadi makanan pendamping dalam acara adat serta pesta perkawinan, hajatan politik sampai hari raya. Kue ini biasanya lebih sering dihidangkan bersama kopi dan teh. 

 Salah satu ciri khas yang menarik dari serabi asal Kedang ini adalah, Karna dari dahulu hingga sekarang ini masih tetap terjaga keasliannya. Bila di daerah lain makanan ini mengalami perubahan dengan varian rasa Yang berbeda, serabi Kedang ini masih terjaga kelestarian cita rasanya. 

 Selain tidak mengalami perubahan dalam varian serta rasa, sistem pembuatan panganan ini masih tetap dipertahankan, bila Surabi Bandung serta Srabi Solo di buat melalui cara digoreng dengan agak moderen, Sarabe Kedang tetap masih memakai tungku berbahan bakar kayu, serta digoreng memakai wajan tembikar yang terbuat dari tanah liat Yang dalam bahasa setempat disebut " pa-rou ".  Agen Domino Terpercaya

 Dengan menjaga sistem pembuatan secara tradsional tidal heran bila kue ini masih tetap terjaga keaslian cita rasanya. Bila ingin mencicipi Sarabe Kedang ini, bolehlah berkunjungke  Kedang Lembata. 




                              Agen Poker Dan Agen DominoQQ Terpercaya Indonesia
Tersedia 7 permainan popular untuk anda mainkan : AduQ, Bandar Poker, BandarQ, Capsa Susun, Domino 99

Poker dan Sakong.
Support Bank Lokal Indonesia (BCA, BRI, BNI, Mandiri, Danamon) Proses Deposit dan Withdraw Super Cepat!!

* Bonus Turnover Mingguan 0,5%
* Bonus Referal 20%

Minimal Deposit Rp 20.000| Minimal Withdraw Rp 20.000
* LIVECHAT : Hitsbandar.com | Agen Poker | Agen Domino | Poker Online Terpercaya
* YM : HITSQQ
* BBM : 7A96E4DA
* LINE : hits99
DAFTARKAN DIRI ANDA SEKARANg!!!
SALAM HOKKY!!!

Location: Indonesia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

5 Jenis Makanan Ini Diyakini Bawa Hoki di Tahun Baru

Image
5 Jenis Makanan Ini Diyakini Bawa Hoki di Tahun Baru JELAJAH KULINER - Dalam hitungan jam, tahun 2018 akan segera berganti. Berbagai rencana perayaan tahun baru pun sudah disusun sejak lama. Mulai berlibur ke berbagai destinasi, hingga menyusun pesta kembang api.  Bandar Domino Online Tetapi tidak hanya itu saja, pada perayaan tahun baru, seluruh orang di belahan dunia juga merayakan tahun baru dengan mengonsumsi jenis makanan dan minuman tertentu.  Biasanya makanan dan minuman yang mereka konsumsi itu pun melambangkan kemakmuran, keberuntungan dan masih banyak lagi. Dilansir dari Laist, berikut ini lima makanan wajib dikonsumsi saat tahun baru yang dianggap membawa keberuntungan.  1. Ozoni Di Jepang, hidangan keberuntungan untuk oshogatsu (tahun baru) adalah ozoni. Ozoni adalah sajian kaldu dashi dengan fish cake, sayuran dan kue beras kenyal yang dikenal sebagai mochi.  Sajian Ozoni diketahui bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, tetapi Saveur...
Read more

Brokoli Tak Disajikan Dalam Kemasan Kaleng, Mengapa?

Image
Brokoli Tak Disajikan Dalam Kemasan Kaleng, Mengapa? BERITA KULINER - Brokoli hijau merupakan jenis sayuran yang sehat untuk dikonsumsi. Terlebih lagi brokoli menjadi salah satu dari 33 makanan sehat yang mengandung banyak gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh.  Bandar Domino Online Karena kandungan gizinya dan juga rasanya yang bisa dikatakan enak, tidak sedikit orang yang menyimpan brokoli didalam kulkas  untuk dijadikansebagai stok bahan makanan. Tetapi, mengapa sayuran yang sehat ini tidak hadir dalam bentuk kemasan kaleng seperti makanan lainnya? Jika kita ingin memakan sayuran seperti wortel, jamur, dan juga kentang, kita dapat menemukannya dengan mudah di semua produk makanan kalengan. Tetapi, brokoli kaleng sepertinya tidak ada dan tidak pernah kita temukan. Makanan kalengan dapat tetap segar karena proses pengalengannya  dengan menghilangkan oksigen dan menghancurkan enzim terlebih dahulu dengan cara di rebus dengan begitu bakteri dan juga jamur tid...
Read more

5 Restoran Unik di Dunia yang Punya Konsep Nyeleneh

Image
5 Restoran Unik di Dunia yang Punya Konsep Nyeleneh JELAJAH KULINER - Restoran pada umumnya dimaksudkan untuk memberi pengalaman para tamu dalam bersantap makanan yang menyenangkan. Ini adalah salah satu tempat di mana berbagai macam orang bertemu.  Bandar Domino Online Namun tak seperti restoran pada umumnya, beberapa resto unik berikut menyuguhkan penyajian yang tak biasa, baik dari segi hidangan maupun tempat. Para pecinta kuliner pasti ingin kan, sekali-kali makan di restoran yang unik? Mengunjungi beberapa tempat makan unik di seluruh dunia ini, pasti akan menambah pengalaman kulinermu. Seperti apa misalnya?  1. New Lucky (India) New Lucky adalah restoran unik yang terletak di Ahmadabad, India, yang menyajikan makanan di samping kuburan. Di tempat ini pengunjung bisa makan bersama peti mati. Peti tersebut dicat berwarna hijau dan dihiasi dengan bunga khusus. Para pengunjung mengaku tidak merasa terganggu dengan adanya peti mati tesebut. Bagi kamu yang bernyal...
Read more