Hanya Ada Saat Ramadan, Bubur Aceh Ini Di buat dari 44 Daun



JELAJAH KULINER - Aceh memang populer dengan kuliner tradisionalnya yang lezat. Tidak heran daerah yang dijuluki Serambi Mekkah ini mempunyai keunikan tersendiri dalam soal makanan. Bandar Domino Online

 Banyak makanan tradisional yang cuma muncul di waktu khusus saja. Umpamanya pada bulan Ramadan, makanan yang jarang tidak terlihat dapat dengan gampang di jumpai. Sebut saja Sambai Oen Peugaga, Kanji Rumbi serta Ie Bu Peudah. 

 Tiga jenis makanan itu sangat khas di bulan suci Ramadan. Tidak berlebihan bila budaya Aceh menyatu dengan kulinernya yang bermacam-macam. Seperti Ie Bu Peudah yang cuma ada di bulan Ramadan. Makanan ini dikatakan sebagai perekat silaturahmi sesama masyarakat. 

 Makanan khas Aceh Besar ini telah turun temurun dilestarikan, bahkan setiap desa, selalu memasak Ie Bu Peudah di masjid lalu diberikan ke masyarakat. Tidak ketinggalan, budaya gotong royong menjadi kunci dalam memasak Ie Bu Peudah. 

 Seperti warga Desa Bueng Bak Jok, Kecamatan Kuta Baro, Kabupaten Aceh Besar, Aceh. Setiap kali Ramadan, bubur itu rutin di sediakan menjadi makanan berbuka warga desa. 

 Ie Bu Peudah sendiri merupakan masakan makanan sejenis bubur yang dibuat dari berbagai bahan serta dibuat dari 44 macam jenis dedaunan hutan seperti, daun peugaga, capa, oen tahe, daun muling dan sebagainya. Pastinya daun yang dipakai masih muda. Namun seiring berkembangnya jaman, daun-daun yang digunakan itu begitu susah untuk didapat. Judi Poker Online

 Lalu, bubur juga di masak dengan campuran lada, kunyit, lengkuas, serta bawang putih. Adonan rempah itu lalu di campur dengan beras serta kelapa yang sudah diparut. 

 Rempah yang dipakai sebagai bumbu itu memang berasa sedikit pedas. Sebab itu, kemudian makanan ini disebut ie bu peudah, atau air nasi pedas. 

 Kepala Desa Bueng Bak Jok, Hafidh Maksum menceritakan, Ie Bu Pedah merupakan salah satu tradisi di Kabupaten Aceh Besar di bulan Ramadan yang telah ada sejak jaman kerajaan. 

 Tradisi ini sudah lama. Cuma hanya ada di bln. Ramadan. Biasanya kita pakai 44 dedaunan dalam campurannya. Makanan ini mempunyai khasiat, dapat menghangatkan tubuh karna dari rempah-rempah.

 Makanan itu juga senantiasa di masak setiap harinya selama Ramadan lalu diberikan ke seluruh warga desa setempat yang jumlahnya sekitar 270 kepala keluarga. 

 Cara memasaknya juga dengan bergantian. Bila wanita menyiapkan bahannya, maka pekerjaan pria adalah memasak dalam wajan yang ukurannya cukup besar. 

 “Masaknya khusus pria yang lakukan di Masjid, kalau wanita cuma menyiapkan bumbunya saja, ” ucap Hafidh. Agen Domino Terpercaya

 Mereka biasanya mulai memasak usai salat zuhur serta setelah Ashar Ie Bu Peudah sudah matang serta siap dibagikan ke ratusan masyarakat yang sudah menunggu dengan membawa panci ukuran kecil sebagai wadahnya. 



               Agen Poker Dan Agen DominoQQ Terpercaya Indonesia
Tersedia 7 permainan popular untuk anda mainkan : AduQ, Bandar Poker, BandarQ, Capsa Susun, Domino 99

Poker dan Sakong.
Support Bank Lokal Indonesia (BCA, BRI, BNI, Mandiri, Danamon) Proses Deposit dan Withdraw Super Cepat!!

* Bonus Turnover Mingguan 0,5%
* Bonus Referal 20%

Minimal Deposit Rp 20.000| Minimal Withdraw Rp 20.000
* LIVECHAT : Hitsbandar.com | Agen Poker | Agen Domino | Poker Online Terpercaya
* YM : HITSQQ
* BBM : 7A96E4DA
* LINE : hits99
DAFTARKAN DIRI ANDA SEKARANg!!!
SALAM HOKKY!!!
Location: Indonesia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

5 Jenis Makanan Ini Diyakini Bawa Hoki di Tahun Baru

Image
5 Jenis Makanan Ini Diyakini Bawa Hoki di Tahun Baru JELAJAH KULINER - Dalam hitungan jam, tahun 2018 akan segera berganti. Berbagai rencana perayaan tahun baru pun sudah disusun sejak lama. Mulai berlibur ke berbagai destinasi, hingga menyusun pesta kembang api.  Bandar Domino Online Tetapi tidak hanya itu saja, pada perayaan tahun baru, seluruh orang di belahan dunia juga merayakan tahun baru dengan mengonsumsi jenis makanan dan minuman tertentu.  Biasanya makanan dan minuman yang mereka konsumsi itu pun melambangkan kemakmuran, keberuntungan dan masih banyak lagi. Dilansir dari Laist, berikut ini lima makanan wajib dikonsumsi saat tahun baru yang dianggap membawa keberuntungan.  1. Ozoni Di Jepang, hidangan keberuntungan untuk oshogatsu (tahun baru) adalah ozoni. Ozoni adalah sajian kaldu dashi dengan fish cake, sayuran dan kue beras kenyal yang dikenal sebagai mochi.  Sajian Ozoni diketahui bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, tetapi Saveur mengatakan tradisi
Read more

5 Kota Ini Punya Kulinernya Paling Mahal di Dunia

Image
5 Kota Ini Punya Kulinernya Paling Mahal di Dunia JELAJAH KULINER - Wisata kuliner tetap jadi aktivitas menarik yang dilakukan waktu traveling ke suatu daerah. Bermacam kuliner baik dipinggir jalan ataupun di restoran sudah masuk list rekomendasi saat traveling.  Bandar Domino Online Akan tetapi, tampaknya kita mesti menyiapkan budget yang lebih extra bila ingin berwisata kuliner di kota-kota ini. Pasalnya , kota-kota ini di dominasi dengan kuliner-kuliner yang jauh dari kata 'terjangkau'.  Berikut 5 kota di dunia dengan kuliner-kuliner paling mahal. 1. Tokyo Tokyo jadi salah satu kota yang menyediakan makanan-makanan mahal. Waktu traveling ke kota ini, setidaknya mesti menyiapkan uang sekitar 1.200 sampai 3.000 yen atau Rp 165.000 hingga Rp 407.000 untuk makan 3 kali satu hari di restauran-restauran setempat. 2. Singapura Buat yang ingin traveling ke Singapura, sebaiknya untuk mengatur pengeluaran sedetail mungkin. Pasalnya , Singapura juga masuk ke daftar kota
Read more

Kue-kue Terlezat yang Telah Diakui Dunia, Dari Mana Saja?

Image
Kue-kue Terlezat yang Telah Diakui Dunia,  Dari Mana Saja? JELAJAH KULINER - Saat melihat penampilan kue dari luarnya saja yang cantik membuat lidah kita terasa bergoyang dan ingin mencicipinya. Hidangan penutup satu ini memang selalu di tunggu dalam setiap jamuan dan juga pesta. Mungkin bagi beberapa orang, tidak menyantap hidangan utama juga tidak menjadi masalah, asalkan dapat menyantap  sepotong kue yang legit sebagai makanan penutup.  Bandar Domino Online Setiap negara pastinya mempunyai variasi kue yang menjadi makanan khas dari negara tersebut. Beberapa diantaranya bahkan telah diakui oleh dunia sebagai makanan terlezat didunia. Berikut deretan kue terlezat didunia versi CNN International Travel. Ternyata kue dari Indonesia juga termasuk loh. Apa saja itu? Simak selengkapnya. Pavlova - Selandia Baru Kue satu ini ini diberi nama seperti ballerina yang terkenal dari Rusia, yakni Anna Pavlova.  Pavlova tersebut berupa meringue, ialah kue yang terbuat dari adona
Read more