Sambal Khas Aceh Ini Terbuat dari 44 Dedaunan



JELAJAH KULINER - Aceh mempunyai tradisi unik dalam menyambut Bulan Suci Ramadan, seperti tradisi meugang. Tidak cuma itu, Aceh juga mempunyai kuliner unik yang dapat di nikmati setiap berbuka puasa. Bandar Domino Online

 Makanan khas itu adalah sambai oen peugagah, bahan baku makanan ini terdiri dari racikan 44 dedaunan yang tumbuh serta hidup di Aceh. Di yakini, makanan ini menjadi favorite bagi indatu (nenek moyang) yang telah ada pada masa jaman kerajaan Aceh. 

 Sambai oen peugagah, yang artinya sambal daun pegagan juga merupakan kuliner yang telah turun temurun dilestarikan. Walau berlabel sambal, makanan ini pada dasarnya menyerupai panganan urap. 

 Lalapan menu makanan tradisional yang unik ini biasa disantap dengan taburan kelapa parut. Rasa yang khas, membuatnya seringkali jadi menu digemari untuk berbuka. 

 Makanan ini begitu susah dijumpai di hari-hari biasa. Namun, bila bulan suci Ramadan, hampir semua lokasi penjual takjil di Kota Banda Aceh menjual panganan ini. 

 Di Kota Banda Aceh, Sambai oen peugagah dapat dijumpai di Peunayong, Gampong Baro bahkan Ulee Kareng. Uniknya, penjual makanan warisan indatu ini rata-rata digemari berusia lanjut.  Judi Poker Online

 “Sekarang malah orang-orang tua yang dominan pesan ini, namun berapa banyak pun di buat tetap habis laris, ” kata Aisyiah, penjual lalapan sambai oen peugagah. 

 Aisyiah mengatakan, setiap jenis daun yang dipakai dalam mengolah sambai oen peugagah mempunyai manfaat tersendiri. Jenis daun itu yaitu, daun jeruk purut, daun mengkudu, daun peugagah, daun sigeuntot, daun lawah dan puluhan jenis daun yang lain. Namun, saat ini tidak gampang memperoleh 44 jenis daun itu. 

 “Kalau pun bisa, namun tidak banyak. Mungkin itulah alasannya bila oen peugagah ini tidak sering di jual kalau bukan di bulan Puasa, ” sebut Aisyiah. 

 Cara membuat makanan ini, kata Aisyiah, tidak sembarangan di campur. Mesti memiliki keahlian. Bila tidak, rasanya serta aromanya bisa menyengat. “Harus trampil tidak boleh asal asalan, ” katanya. 

 Pertama-tama, daun yang telah dicuci bersih, lalu dicincang tipis serta diberi dengan kelapa parut atau giling. Sebelumnya kelapa itu mesti diaduk dahulu bersama rajangan bawang merah, cabai merah, bunga kala, cabai rawit dan asam sunti yang dihaluskan. 

 Untuk lebih gurih, taburi bawang goreng, kacang goreng atau kemiri goreng yang telah dihaluskan. Sambai siap di sajikan. Aromanya harum, rasanya unik, gurih, pedas dan sedikit asam.  Agen Domino Terpercaya

 Sambai oen peugagah juga bukan sekadar untuk kenyang. Manfaat serta kandungan klorofil dari dedauan itu diakui juga menyehatkan tubuh. Lalapan ini dapat dijadikan sebagai teman santap nasi untuk memperkaya rasa pedas dan gurih layaknya urap kering. 




               Agen Poker Dan Agen DominoQQ Terpercaya Indonesia
Tersedia 7 permainan popular untuk anda mainkan : AduQ, Bandar Poker, BandarQ, Capsa Susun, Domino 99

Poker dan Sakong.
Support Bank Lokal Indonesia (BCA, BRI, BNI, Mandiri, Danamon) Proses Deposit dan Withdraw Super Cepat!!

* Bonus Turnover Mingguan 0,5%
* Bonus Referal 20%

Minimal Deposit Rp 20.000| Minimal Withdraw Rp 20.000
* LIVECHAT : Hitsbandar.com | Agen Poker | Agen Domino | Poker Online Terpercaya
* YM : HITSQQ
* BBM : 7A96E4DA
* LINE : hits99
DAFTARKAN DIRI ANDA SEKARANg!!!
SALAM HOKKY!!!
Location: Indonesia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

5 Jenis Makanan Ini Diyakini Bawa Hoki di Tahun Baru

Image
5 Jenis Makanan Ini Diyakini Bawa Hoki di Tahun Baru JELAJAH KULINER - Dalam hitungan jam, tahun 2018 akan segera berganti. Berbagai rencana perayaan tahun baru pun sudah disusun sejak lama. Mulai berlibur ke berbagai destinasi, hingga menyusun pesta kembang api.  Bandar Domino Online Tetapi tidak hanya itu saja, pada perayaan tahun baru, seluruh orang di belahan dunia juga merayakan tahun baru dengan mengonsumsi jenis makanan dan minuman tertentu.  Biasanya makanan dan minuman yang mereka konsumsi itu pun melambangkan kemakmuran, keberuntungan dan masih banyak lagi. Dilansir dari Laist, berikut ini lima makanan wajib dikonsumsi saat tahun baru yang dianggap membawa keberuntungan.  1. Ozoni Di Jepang, hidangan keberuntungan untuk oshogatsu (tahun baru) adalah ozoni. Ozoni adalah sajian kaldu dashi dengan fish cake, sayuran dan kue beras kenyal yang dikenal sebagai mochi.  Sajian Ozoni diketahui bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, tetapi Saveur...
Read more

Brokoli Tak Disajikan Dalam Kemasan Kaleng, Mengapa?

Image
Brokoli Tak Disajikan Dalam Kemasan Kaleng, Mengapa? BERITA KULINER - Brokoli hijau merupakan jenis sayuran yang sehat untuk dikonsumsi. Terlebih lagi brokoli menjadi salah satu dari 33 makanan sehat yang mengandung banyak gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh.  Bandar Domino Online Karena kandungan gizinya dan juga rasanya yang bisa dikatakan enak, tidak sedikit orang yang menyimpan brokoli didalam kulkas  untuk dijadikansebagai stok bahan makanan. Tetapi, mengapa sayuran yang sehat ini tidak hadir dalam bentuk kemasan kaleng seperti makanan lainnya? Jika kita ingin memakan sayuran seperti wortel, jamur, dan juga kentang, kita dapat menemukannya dengan mudah di semua produk makanan kalengan. Tetapi, brokoli kaleng sepertinya tidak ada dan tidak pernah kita temukan. Makanan kalengan dapat tetap segar karena proses pengalengannya  dengan menghilangkan oksigen dan menghancurkan enzim terlebih dahulu dengan cara di rebus dengan begitu bakteri dan juga jamur tid...
Read more

5 Restoran Unik di Dunia yang Punya Konsep Nyeleneh

Image
5 Restoran Unik di Dunia yang Punya Konsep Nyeleneh JELAJAH KULINER - Restoran pada umumnya dimaksudkan untuk memberi pengalaman para tamu dalam bersantap makanan yang menyenangkan. Ini adalah salah satu tempat di mana berbagai macam orang bertemu.  Bandar Domino Online Namun tak seperti restoran pada umumnya, beberapa resto unik berikut menyuguhkan penyajian yang tak biasa, baik dari segi hidangan maupun tempat. Para pecinta kuliner pasti ingin kan, sekali-kali makan di restoran yang unik? Mengunjungi beberapa tempat makan unik di seluruh dunia ini, pasti akan menambah pengalaman kulinermu. Seperti apa misalnya?  1. New Lucky (India) New Lucky adalah restoran unik yang terletak di Ahmadabad, India, yang menyajikan makanan di samping kuburan. Di tempat ini pengunjung bisa makan bersama peti mati. Peti tersebut dicat berwarna hijau dan dihiasi dengan bunga khusus. Para pengunjung mengaku tidak merasa terganggu dengan adanya peti mati tesebut. Bagi kamu yang bernyal...
Read more