Selain Sushi, Ini 4 Olahan Nasi yang Ada di Jepang



JELAJAH KULINER - Nasi adalah bahan pangan yang tidak bisa dilepaskan dari kuliner Jepang. Tidak hanya sajian sushi yang berbahan dasar nasi dan ditambah dengan bahan yang lain seperti rumput laut kering (nori), seafood, daging mentah, atau sayuran. Bandar Domino Online

 Dilansir dari  laman gurunavi.com, nasi yang dalam bahasa Jepang disebut 'gohan' menjadi bagian dari istilah untuk mendefinisikan tiga jam makan utama dalam sehari di tengah-tengah masyarakatnya. 

 Yakni, 'asagohan' (nasi pagi), 'hirugohan' (nasi makan siang), serta 'bangohan' (nasi makan malam). Ini menunjukkan begitu lekatnya hubungan nasi dengan masyarakat Jepang. Akan tetapi, hidangan nasi di Jepang tidak hanya sushi atau omu rice (nasi goreng selimut). Berikut empat hidangan nasi khas Jepang.

 1. Kamameshi 
Kamameshi secara harfiah berarti nasi dalam ketel. Ini merupakan hidangan nasi tradisional yang di masak dalam panci besi. Namanya mengacu pada wadah yang secara tradisional yang dipakai untuk memasaknya, yaitu "kama." Hidangan ini menyerupai takikomi gohan, kecuali yang membedakannya yaitu pemakaian panci besi. 

 Saat memasak kamameshi, beras dibiarkan sedikit gosong dibagian bawah, yang dikenal sebagai okoge dalam bahasa Jepang. Sehingga rasa kamameshi lebih kaya serta mengandung sedikit sensasi hidangan panggang. Kamameshi mempunyai berbagai bahan serta bumbu yang mirip dengan takikomi gohan. 

 Untuk menyiapkan kamameshi, bumbu (kecap serta mirin) ditambahkan ke beras mentah, dengan bahan-bahan lain di letakkan di atasnya, lalu dikukus bersamaan. Sesaat sebelum disajikan, hidangan di campur sampai merata. Awalnya, kamameshi di masak dalam panci individual yang di rancang untuk melayani satu orang. 

 Seiring berjalannya waktu, kamameshi jadi populer untuk di masak di panci yang lebih besar dan dimakan bersama, baik langsung dari panci komunal atau dipindahkan ke mangkuk sendiri. Kamameshi juga merupakan jenis ekiben yang popular, yakni kotak bento yang disiapkan khusus untuk perjalanan kereta api di Jepang. 

 2. Chahan 
Chahan dikenal juga dengan nama yaki-meshi. Kata "yaki" yang berarti goreng atau panggang dan "meshi" berarti nasi. Pada dasarnya, chahan adalah nasi goreng Jepang, konon, chahan iyakini hadir ke Jepang dibawa oleh imigran China selama tahun 1800-an. Namanya adalah cara orang Jepang membaca huruf China yang mengacu pada nasi goreng. 

 Chahan disiapkan dengan memakai beras yang dikukus dan dikeringkan. Lalu, nasi setengah matang itu dimasukkan ke penggorengan dengan minyak, bumbu, serta sayuran lainnya. Selain beras, tidak ada ketentuan yang mengikat tentang bahan apa yang bisa ditambahkan ke chahan. Judi Poker Online 

 Termasuk sayuran seperti jamur serta wortel, bawang, bawang putih, tahu, daging babi, daging kepiting, udang, serta telur orak-arik. Chahan juga bisa ditambah dengan cabikan shiso (basil Jepang), nori, atau potongan negi (daun bawang). Chahan ialah makanan pokok di rumah-rumah di Jepang, dan biasa tersedia di menu izakaya dan di kotak bento. 

 Paket penyedap rasa chahan secara luas tersedia dalam berbagai rasa di supermarket Jepang serta bisa di campur saat memasak nasi. 

 3. Sekihan 
Bila kamu menemukan nasi berwarna merah dengan kacang di Jepang, itu adalah sekihan. Sekihan sudah lama dianggap sebagai hidangan khusus di Jepang, disajikan pada hari ulang tahun, pernikahan, festival serta perayaan yang lain. Sekihan pun merupakan hidangan utama untuk masakan Tahun Baru Jepang, osechi ryori. 

 Ini dianggap sebagai hidangan yang baik, sebab warna merah dipercaya membawa keberuntungan serta mengusir roh jahat. Asal-usul sekihan bisa ditemukan dalam ritual Shinto kuno di Jepang. Saat itu, beras menjadi persembahan kepada dewa dan berwarna merah. 

 Saat ini, sekihan dibuat dengan nasi ketan yang manis (mochigome) serta kacang merah adzuki. Seringkali nasi biasa ditambahkan untuk membuatnya lebih ringan sebab ketan mempunyai tekstur yang cukup padat dan mengenyangkan. Hidangan ini disajikan dengan kuro goma shio, wijen hitam, serta campuran garam. 

 Sekihan bisa disajikan dengan alternatif lauk lainnya seperti semangkuk nasi biasa, atau onigiri. Namun tidak seperti lauk nasi lainnya, sekihan disajikan pada suhu kamar, bukan panas. 

 4. Ochazuke 
Kata 'ocha' berarti teh dalam bahasa Jepang, dan 'zuke' berarti menenggelamkan, bersama-sama. Gabungan kata ini mengacu pada nasi yang di rendam dalam teh panas. Judi Domino QQ

 Untuk membuat ochazuke, nasi yang telah di masak dimasukkan ke mangkok kecil, lalu diberi bumbu yang diinginkan, serta ditutup dengan teh hijau segar atau dashi. Topping yang bisa ditambahkan termasuk rumput laut, ikan segar atau ikan matang, kerupuk beras, biji wijen, serta furikake. 

5. Kayu
Kayu atau Okayu adalah nama bubur beras Jepang. Olahan nasi Jepang ini biasanya dibuat untuk makanan bayi atau untuk orang yang sedang sakit. Kayu atau Okayu biasanya dihidangkan bersama topping umeboshi atau asinan kering yang dibuat dari buah ume.

6. Kare Raisu (Nasi Kari)
Kare Raisu (Nasi kari) adalah nasi dengan taburan saus kari dengan topping tonkatsu (daging babi goreng tepung). Kari memang bukan makanan asli Jepang, namun kari telah dikonsumsi masyarakat Jepang selama lebih dari satu abad. Kamu bisa menemukan restoran murah yang menjual kare raisu di dekat stasiun-stasiun kereta api di Jepang.

7. Onigiri
Rice balls atau Onigiri, terbuat dari nasi Jepang yang biasanya dibungkus oleh rumput laut nori, serta dibumbui garam yang di dalamnya terdapat umeboshi (acar plum Jepang), Okaka (serutan kering bonito dan konbu) atau salmon.

Rice ball jadi salah makanan ringan Jepang yang murah dan mudah ditemukan di toko-toko di Jepang, dan juga di Izakaya (Kedai ala Jepang).



Agen Poker Dan Agen DominoQQ Terpercaya Indonesia

Tersedia  8 permainan yang sangat populer untuk Anda mainkan hanya dengan 1 ID , yaitu: AduQ, Bandar Poker, BandarQ, Capsa Susun, Domino99 ,Sakong dan Bandar66.

Support Bank Lokal Indonesia (BCA, BRI, BNI, MANDIRI, DANAMON)

PROSES DEPOSIT DAN WITHDRAW SUPER CEPAT DAN AMAN!!!

BONUS KAMI PALING BESAR!
*BONUS TURNOVER MINGGUAN 0.5% (Dibagikan Setiap Senin dan Jumat)
*BONUS REFERAL SEBESAR 20%

Minimal Deposit Rp.20.000| Minimal Withdraw Rp.20.000

Hubungi Kami di :

LINK ALTERNATIF: 

| Agen Poker | Agen Domino | Poker Online Terpercaya| Agen Judi Online
* LINE : hits99
* YM : HITSQQ
* BBM : 7A96E4DA
*WA : +85511813832
Location: Indonesia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

5 Jenis Makanan Ini Diyakini Bawa Hoki di Tahun Baru

Image
5 Jenis Makanan Ini Diyakini Bawa Hoki di Tahun Baru JELAJAH KULINER - Dalam hitungan jam, tahun 2018 akan segera berganti. Berbagai rencana perayaan tahun baru pun sudah disusun sejak lama. Mulai berlibur ke berbagai destinasi, hingga menyusun pesta kembang api.  Bandar Domino Online Tetapi tidak hanya itu saja, pada perayaan tahun baru, seluruh orang di belahan dunia juga merayakan tahun baru dengan mengonsumsi jenis makanan dan minuman tertentu.  Biasanya makanan dan minuman yang mereka konsumsi itu pun melambangkan kemakmuran, keberuntungan dan masih banyak lagi. Dilansir dari Laist, berikut ini lima makanan wajib dikonsumsi saat tahun baru yang dianggap membawa keberuntungan.  1. Ozoni Di Jepang, hidangan keberuntungan untuk oshogatsu (tahun baru) adalah ozoni. Ozoni adalah sajian kaldu dashi dengan fish cake, sayuran dan kue beras kenyal yang dikenal sebagai mochi.  Sajian Ozoni diketahui bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, tetapi Saveur...
Read more

Brokoli Tak Disajikan Dalam Kemasan Kaleng, Mengapa?

Image
Brokoli Tak Disajikan Dalam Kemasan Kaleng, Mengapa? BERITA KULINER - Brokoli hijau merupakan jenis sayuran yang sehat untuk dikonsumsi. Terlebih lagi brokoli menjadi salah satu dari 33 makanan sehat yang mengandung banyak gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh.  Bandar Domino Online Karena kandungan gizinya dan juga rasanya yang bisa dikatakan enak, tidak sedikit orang yang menyimpan brokoli didalam kulkas  untuk dijadikansebagai stok bahan makanan. Tetapi, mengapa sayuran yang sehat ini tidak hadir dalam bentuk kemasan kaleng seperti makanan lainnya? Jika kita ingin memakan sayuran seperti wortel, jamur, dan juga kentang, kita dapat menemukannya dengan mudah di semua produk makanan kalengan. Tetapi, brokoli kaleng sepertinya tidak ada dan tidak pernah kita temukan. Makanan kalengan dapat tetap segar karena proses pengalengannya  dengan menghilangkan oksigen dan menghancurkan enzim terlebih dahulu dengan cara di rebus dengan begitu bakteri dan juga jamur tid...
Read more

5 Restoran Unik di Dunia yang Punya Konsep Nyeleneh

Image
5 Restoran Unik di Dunia yang Punya Konsep Nyeleneh JELAJAH KULINER - Restoran pada umumnya dimaksudkan untuk memberi pengalaman para tamu dalam bersantap makanan yang menyenangkan. Ini adalah salah satu tempat di mana berbagai macam orang bertemu.  Bandar Domino Online Namun tak seperti restoran pada umumnya, beberapa resto unik berikut menyuguhkan penyajian yang tak biasa, baik dari segi hidangan maupun tempat. Para pecinta kuliner pasti ingin kan, sekali-kali makan di restoran yang unik? Mengunjungi beberapa tempat makan unik di seluruh dunia ini, pasti akan menambah pengalaman kulinermu. Seperti apa misalnya?  1. New Lucky (India) New Lucky adalah restoran unik yang terletak di Ahmadabad, India, yang menyajikan makanan di samping kuburan. Di tempat ini pengunjung bisa makan bersama peti mati. Peti tersebut dicat berwarna hijau dan dihiasi dengan bunga khusus. Para pengunjung mengaku tidak merasa terganggu dengan adanya peti mati tesebut. Bagi kamu yang bernyal...
Read more