Laksa Ciater, Makanan Khas Tangerang Selatan yang Kaya Rempah



JELAJAH KULINER - Jika Bogor memiliki Asinan Bogor maka Tangerang Selatan (Tangsel) memiliki makanan khas yakni Laksa Ciater. Laksa memang karib ditemui di Jakarta dan kota-kota di sekitarnya. Laksa Ciater hanya ada di Ciater, sebuah wilayah kelurahan di Serpong, Tangsel. Bandar Domino Online

 "Cuma ada di sini aja sekarang mah," ujar Midah (35) generasi ke tiga dari Niman, penjual Laksa Ciater yang masih bertahan sampai saat ini, Rabu (2/1/2019).

 Laksa Ciater memang berbeda dari laksa daerah lain. Laksa daerahain menggunakan lontong atau soun sebagai karbohidratnya. Namun, Laksa Ciater menggunakan tepung beras yang dimasak sedemikian rupa sehingga menyerupai getuk, namun berwarna putih.

 "Beras ditumbuk dulu sampai jadi tepung, habis itu dikukus, terus diadonin pakai air hangat. Habis itu dibentuk kaya mie di loyang, habis itu dikukus lagi," ujar Midah menceritakan proses pembuatannya.

 Penyajiannya pun sederhana, tepung beras yang sudah dikukus itu, dipotong-potong kotak kecil lalu disiram sayur laksa. Sayurnya pun berbeda dari laksa kebanyakan.

 Sayur Laksa Ciater tidak pekat dan kental seperti laksa Betawi di Jakarta. Kuah Laksa Ciater lebih encer dan ada kacang kedelainya. Midah mengatakan sayur laksa yang berwarna coklat itu bahannya hampir sama, hanya santen dan minyaknya lebih sedikit. Judi Poker Online

 Rasanya berbeda, rasa sayurnya tidak terlalu kuat, namun tetap enak. Manis dan kaya akan rempah. Sedangkan tepung beras seperti getuk, memiliki sensasi tersendiri saat dikunyah, teksturnya kenyal.

 Biasanya, Midah menyajikan sepiring laksa, lengkap dengan tahu kuning goreng serta ceker dan telur balado. Warung Laksa Ciater Midah berada di dekat Tandon Ciater, tepatnya Jalan Waru, yang juga bersebelahan dengan Kantor Kemenag Tangsel. Midah membuka warungnya setiap hari, kecuali Jumat, mulai pukul 16.00 WIB, sampai sekira pukul 21.00 WIB.


Agen Poker Dan Agen DominoQQ Terpercaya Indonesia

Tersedia  8 permainan yang sangat populer untuk Anda mainkan hanya dengan 1 ID , yaitu: AduQ, Bandar Poker, BandarQ, Capsa Susun, Domino99 ,Sakong dan Bandar66.

Support Bank Lokal Indonesia (BCA, BRI, BNI, MANDIRI, DANAMON)

PROSES DEPOSIT DAN WITHDRAW SUPER CEPAT DAN AMAN!!!

BONUS KAMI PALING BESAR!
*BONUS TURNOVER MINGGUAN 0.5% (Dibagikan Setiap Senin dan Jumat)
*BONUS REFERAL SEBESAR 20%

Minimal Deposit Rp.20.000| Minimal Withdraw Rp.20.000

Hubungi Kami di :

LINK ALTERNATIF: 

| Agen Poker | Agen Domino | Poker Online Terpercaya| Agen Judi Online
* LINE : hits99
* YM : HITSQQ
* BBM : 7A96E4DA
*WA : +85511813832
Location: Indonesia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

5 Jenis Makanan Ini Diyakini Bawa Hoki di Tahun Baru

Image
5 Jenis Makanan Ini Diyakini Bawa Hoki di Tahun Baru JELAJAH KULINER - Dalam hitungan jam, tahun 2018 akan segera berganti. Berbagai rencana perayaan tahun baru pun sudah disusun sejak lama. Mulai berlibur ke berbagai destinasi, hingga menyusun pesta kembang api.  Bandar Domino Online Tetapi tidak hanya itu saja, pada perayaan tahun baru, seluruh orang di belahan dunia juga merayakan tahun baru dengan mengonsumsi jenis makanan dan minuman tertentu.  Biasanya makanan dan minuman yang mereka konsumsi itu pun melambangkan kemakmuran, keberuntungan dan masih banyak lagi. Dilansir dari Laist, berikut ini lima makanan wajib dikonsumsi saat tahun baru yang dianggap membawa keberuntungan.  1. Ozoni Di Jepang, hidangan keberuntungan untuk oshogatsu (tahun baru) adalah ozoni. Ozoni adalah sajian kaldu dashi dengan fish cake, sayuran dan kue beras kenyal yang dikenal sebagai mochi.  Sajian Ozoni diketahui bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, tetapi Saveur...
Read more

Brokoli Tak Disajikan Dalam Kemasan Kaleng, Mengapa?

Image
Brokoli Tak Disajikan Dalam Kemasan Kaleng, Mengapa? BERITA KULINER - Brokoli hijau merupakan jenis sayuran yang sehat untuk dikonsumsi. Terlebih lagi brokoli menjadi salah satu dari 33 makanan sehat yang mengandung banyak gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh.  Bandar Domino Online Karena kandungan gizinya dan juga rasanya yang bisa dikatakan enak, tidak sedikit orang yang menyimpan brokoli didalam kulkas  untuk dijadikansebagai stok bahan makanan. Tetapi, mengapa sayuran yang sehat ini tidak hadir dalam bentuk kemasan kaleng seperti makanan lainnya? Jika kita ingin memakan sayuran seperti wortel, jamur, dan juga kentang, kita dapat menemukannya dengan mudah di semua produk makanan kalengan. Tetapi, brokoli kaleng sepertinya tidak ada dan tidak pernah kita temukan. Makanan kalengan dapat tetap segar karena proses pengalengannya  dengan menghilangkan oksigen dan menghancurkan enzim terlebih dahulu dengan cara di rebus dengan begitu bakteri dan juga jamur tid...
Read more

5 Restoran Unik di Dunia yang Punya Konsep Nyeleneh

Image
5 Restoran Unik di Dunia yang Punya Konsep Nyeleneh JELAJAH KULINER - Restoran pada umumnya dimaksudkan untuk memberi pengalaman para tamu dalam bersantap makanan yang menyenangkan. Ini adalah salah satu tempat di mana berbagai macam orang bertemu.  Bandar Domino Online Namun tak seperti restoran pada umumnya, beberapa resto unik berikut menyuguhkan penyajian yang tak biasa, baik dari segi hidangan maupun tempat. Para pecinta kuliner pasti ingin kan, sekali-kali makan di restoran yang unik? Mengunjungi beberapa tempat makan unik di seluruh dunia ini, pasti akan menambah pengalaman kulinermu. Seperti apa misalnya?  1. New Lucky (India) New Lucky adalah restoran unik yang terletak di Ahmadabad, India, yang menyajikan makanan di samping kuburan. Di tempat ini pengunjung bisa makan bersama peti mati. Peti tersebut dicat berwarna hijau dan dihiasi dengan bunga khusus. Para pengunjung mengaku tidak merasa terganggu dengan adanya peti mati tesebut. Bagi kamu yang bernyal...
Read more